紅番薑母鴨
⭐⭐⭐
？ 台中紅番薑母鴨是台灣台中的一種特有的文化美食，紅番薑母鴨是一種以鴨肉為主要原料的台灣傳統料理，有著濃郁的台灣風味。鴨肉為主要原料，加上本地特有的紅番薑、薑汁、酒、醬油等調味料，經過慢火炖煮滷製而成，入口鮮嫩無比。配以開邊麵或白飯，更添香甜口感。由於口感香熱又多汁，非常受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中紅番薑母鴨是台中市市定古蹟，至今仍深受當地居民和游客的喜愛，並且被譽為台中古蹟中的驕傲。 台中紅番薑母鴨非常獨特，一般會用上乘紅番薑湯煮熟，再加入薑片香料以及去骨蒸熟的母鴨，使得其中的紅番薑湯更加濃郁。母鴨不但有嫩，而且口味極為鮮美，肉質有紮實的質感，咬下去口感更加幼滑，且湯汁流出當中，使口中回甘持久。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. "來台中一定要來吃紅番薑母鴨，肉質鮮嫩口感極佳，蘿蔔絲剛好可口，芽菜豆芽色澤鮮豔，有紅番薑醬加以調味，讓人吃不膩，超Yummy的。"- 粉絲 Mandy 2. "台中紅番薑母鴨絕對是我最喜歡的一家店，每次一到台中必吃，油脂充沛，肉質細緻，而且還有紅番薑湯汁，讓整體口感更上一層樓，現在台中的話一定要來吃！"- 粉絲 Amy
大家也在搜尋
北投薑母鴨
、帝王薑母鴨
、紅面薑母鴨
、霸味薑母鴨
、帝王薑母鴨菜單
、薑母鴨食譜
、帝王薑母鴨新竹
、帝王食補紅面薑母鴨
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
暖呼呼食堂ほかほか 泊客咖啡BC 宏火雞肉飯 福州小館高雄福州小館是位於高雄市鳳山區的一間以福州菜為主的傳統小
小公園牛肉麵 礁溪素食 廖媽媽小吃店 小茉莉咖啡Jasmine Cafe 大友自助餐？ 台南大友自助餐位於台南市中西區，是一間讓人百試不厭的自
楓味小炒台南楓味小炒是台南地方料理的一個傳統，它的歷史可以追溯到19
珍之味壽司平價日式料理 Riviera Restaurant 稻香控股有限公司 女乃山咖啡屋 杜家外省麻辣香腸高雄杜家外省麻辣香腸是杜家外省的地道美食，由桃園外省的杜家廚
魯十二魯肉飯（六合店） 台菜素食自助餐高雄台菜素食自助餐店，位於高雄鳳山區的雙江路上，外觀建築採用
庵古坑咖啡雲林庵古坑咖啡位於雲林縣的古坑鄉，是一間有近60多年歷史
大姐美而美台北大姐美而美是一間於2007年開業的女性專屬美髮服務店
东记龙虾粥新加坡东记龙虾粥是新加坡一家有着悠久历史和保留原味的老字
禾匠麵店高雄禾匠麵店是位於高雄新莊的一家傳統小餐館，以專業台灣家常餐
張家炸雞 台南小北紅燒花枝羹台南小北紅燒花枝羹，是台南一家老字號的羹湯店，其紅燒花枝
宏泰薑母鴨雲林宏泰薑母鴨是一家位於雲林縣的小吃店，口碑十分極好。店
吉野家 中壢中正店