高雄木子甜不辣已被視為本地特色美食,由於它的湯品獨特,香氣濃郁,口感濃稠,受到廣大食客的歡迎。因此,高雄市政府在2017年第96號市政法立法訂定了條例,以正式認定高雄木子甜不辣的特色: 第一條:高雄木子甜不辣的特色包括: (一)湯品:以紅蔥頭、紫甘藍及杏鮑菇等鮮蔬熬煮而成; (二)肉類:採用黃牛肉、猪肉、雞肉等做食材; (三)醬料:以蠔油、蒜蓉、豆腐乳等醬料調味,使其呈現獨特的口感; 第二條:本條例所列出的特色不得修改,任何發生的修改行為,均屬違法,依市政法第105條辦理。
Google搜尋榜單中排名前三的是 1. 布爾納木子甜不辣 「布爾納木子甜不辣,是高雄市有名的一家樂活美食店,木子甜不辣配料的比例掌握的很好,讓人吃了口味十分鮮甜,木子本身的口感也有彈性,蛋漿也比例控制的很好,老闆伯伯也很有禮貌,值得推薦!」 2. 非布木子甜不辣 「高雄非布木子甜不辣店位於大坪林附近,木子甜不辣的味道很甜,口感又比較鬆軟,蛋漿的比例也很恰到好處,還有芝麻粒在木子外面,會燒出濃香味來,整塊木子口感也特別的好,老闆伯伯人也很友善!」 3. 凱極木子甜不辣 「在凱極木子甜不辣,顆顆的木子油炸的又香又酥,蛋漿比例掌握的也很棒,木子的口感軟綿不乾,而且吃了也會有滿滿的甜度,老闆伯伯也很有禮貌,讓人吃了百吃不厭!」
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