《新北市川味覺滷味麻辣燙特色條例》 第一條 依據本條例,新北市川味覺滷味麻辣燙(以下簡稱“川味覺”)為一以豐富的滷味及麻辣燙為主題的特色料理。 第二條 川味覺以滷汁及多元配料為基底,搭配客家特色及全新口味,讓顧客獲得豐富的口感及品嚐驚喜。 第三條 川味覺比一般滷味更加精緻,透過用異楊枝萃取的滷汁加以烹調,能夠突出滷汁的原有風味及香氣,給予顧客濃郁而獨特的口感。 第四條 川味覺配料廣泛而豐富,不僅有豬肉、鴨肉、牛肉、蔬菜等基礎料理,更以山藥、五穀、花生等帶給客家特色及衝擊;且採用本店獨家傳承工藝,去除滷汁形成的膩味,為顧客帶來清新爽口的醇厚口感。 第五條 川味覺將醬油、五香粉等所有配料全部自製,不添加防腐劑及人工香料,確保美味的同時更兼顧健康的營養素。 第六條 川味覺的滷汁、製作技巧,以及自製醬油、五香粉等,均受嚴格把關,確保顧客能同時享有口感豐富及健康的用餐體驗。 第七條 本條例自施行之日起生效。
網友們一致讚賞川味覺滷味麻辣燙的香氣濃郁、口感柔嫩、醬料純正,尤其是價格低廉,使其成为客人們偏愛的品牌。有一位網友稱讚:「熱美味,香氣美麗,特別是價格很合理,一定會再度光臨。」另一位網友也說:「由於醬料及燙烤技術都非常好,所以我又再次光臨,不愧是受到遠近顧客歡迎的餐館!」
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