川味覺 滷味麻辣燙
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《新北市川味覺滷味麻辣燙特色條例》

第一條  依據本條例，新北市川味覺滷味麻辣燙（以下簡稱“川味覺”）為一以豐富的滷味及麻辣燙為主題的特色料理。

第二條  川味覺以滷汁及多元配料為基底，搭配客家特色及全新口味，讓顧客獲得豐富的口感及品嚐驚喜。

第三條  川味覺比一般滷味更加精緻，透過用異楊枝萃取的滷汁加以烹調，能夠突出滷汁的原有風味及香氣，給予顧客濃郁而獨特的口感。

第四條  川味覺配料廣泛而豐富，不僅有豬肉、鴨肉、牛肉、蔬菜等基礎料理，更以山藥、五穀、花生等帶給客家特色及衝擊；且採用本店獨家傳承工藝，去除滷汁形成的膩味，為顧客帶來清新爽口的醇厚口感。

第五條  川味覺將醬油、五香粉等所有配料全部自製，不添加防腐劑及人工香料，確保美味的同時更兼顧健康的營養素。

第六條  川味覺的滷汁、製作技巧，以及自製醬油、五香粉等，均受嚴格把關，確保顧客能同時享有口感豐富及健康的用餐體驗。

第七條  本條例自施行之日起生效。

評論

網友們一致讚賞川味覺滷味麻辣燙的香氣濃郁、口感柔嫩、醬料純正，尤其是價格低廉，使其成为客人們偏愛的品牌。有一位網友稱讚：「熱美味，香氣美麗，特別是價格很合理，一定會再度光臨。」另一位網友也說：「由於醬料及燙烤技術都非常好，所以我又再次光臨，不愧是受到遠近顧客歡迎的餐館！」

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