高雄峰拉麵的特色是: 一、 以新鮮食材制作拉麵,使每一碗拉麵有著濃郁的醬汁滋味,結合台灣的傳統風味,增加濃厚的青蔥香氣及酥脆蔥條的口感; 二、 將傳統的拉麵給予現代設計感的完整適配,讓顧客改變傳統拉麵的口感; 三、 手工搭配拉麵軟麵條的厚度,加上醬料的濃郁及麵汁的細緻,給每一碗獨特的口感感受。
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