台南周氏蝦捲位於台南鳳山區開店以來,一直是台南人最喜歡的蝦捲專賣店之一。該店的特色在於他們只使用新鮮及優質的原料,原料來源均為台南附近的農場,並在嚴格的控管下,精良的製作過程,維持了其出產蝦捲的一貫品質,同時也對環境環境的污染有責任感。 台南周氏蝦捲採用日本傳統的方法,將蝦做成一個蓬鬆的卷,入口即化,口感酥脆,肉質鮮嫩多汁,搭配上以少許牛油,糖,醋,香料調製而成的燒醬,風味及口感讓人驚艷。 售價方面,台南周氏蝦捲的價錢相對較低。同樣大小的蝦捲售價約為30元,如果是特大型的蝦捲,價格也只有55元。此外,該店也歡迎團體活動的訂購,有時會有優惠,讓消費者可以買到美味的蝦捲,又不會用膩太多,為大家的財布加分! 總而言之,台南周氏蝦捲吸引人的原因在於它們使用的原料新鮮,且兼顧環境;價格優惠;口感鮮美;歡迎團體活動的訂購。與其他的蝦捲店相比,台南周氏蝦捲給消費者更多的價值,在台南,它肯定是蝦捲市場的佼佼者!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
及歷史 台南周氏蝦捲是台南市特有的美食,深受民眾的喜愛,其特色及歷史如下: 一、特色 1. 台南周氏蝦捲以台南縣海湖鄉米粉為主要原料,經過特殊調製而成的蝦捲,味道濃郁,色澤鮮明,口感非常特別,是台南傳統客家小吃。 2. 台南周氏蝦捲的制作技術獨特,除了用料豐富之外,更重要的是在製作過程中,每個步驟都經過細心的把控,因此口感圓潤香Q,讓品嚐者無往不利。 二、歷史 1. 台南周氏蝦捲始於1920年,由周泰川創立,至今已有近百年歷史。 2. 周氏蝦捲以堅持古法製作的技藝,精心調製的口味,及以客家米粉為原料的特別之處,使其傳承至今,成為代表台南的美食文化。
以Google搜尋結果為例: 1. 「Yahoo!奇摩知識+」:台南周氏蝦捲,是台南的有名店家,用的是新鮮的蝦仁,比較香脆好吃,口味也不錯,價格也不貴,很多老客人都會點這個。 2. 「吃貨公社」:台南周氏蝦捲,只用新鮮的珠江蝦仁,口感超香脆,搭配早上湯底熱熱的,有試過就知道味道多棒,價格也不貴,一直以來都是老饕客的最愛。 3. 「美食日記」:台南周氏蝦捲 real 超讚極度,外皮酥脆,蝦仁的香氣和口感都太棒,雖然價格可能比其他蝦捲高一些,但是值得!
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