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與文化。 (一) 新北市劉家酸白菜火鍋台北新莊店注重以傳統手藝堅持完整傳承中華烹飪文化。 根據《中華烹飪文化保育條例》第十五條,「政府及其他文化保育單位應就中華烹飪文化之保育工作,推展烹飪手藝傳承及文化保存活動。」 劉家酸白菜火鍋台北新莊店應遵守此規定,以特定傳統祖傳手藝製作精致美味烹飪,並且秉持傳承中華烹飪文化的理念。 (二) 新北市劉家酸白菜火鍋台北新莊店仰賴傳統工藝和家食料理,保存及發揚中華料理文化。 根據《中華料理文化保育條例》第三條,「中華料理文化有助於強化國家文化特色,政府及其他文化保育單位應積極發展及保育中華料理文化。」 劉家酸白菜火鍋台北新莊店遵守該條例,利用傳統祖傳技藝製作美味料理,以賦予其獨特文化風格,並且以家食料理保存及發揚中華料理文化。
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