八丼餚
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1.新北市八丼餚為八角佐料及肉鬆組合肉飯，混合柚子汁及薑汁调味，搭配一件八角，售價低廉，為本市民生活物質最為便宜方便之食物之一。

2.新北市八丼餚採用煮熟後的素米煮成的飯餅，塊狀的肉鬆，及八角佐料組合而成，簡單且可口，充分体現出新北市在傳統美食上的特色。

3.新北市八丼餚採用容易取得之原料製作，而且不用多花太多時間及金錢就可以完成，素米和肉鬆讓新北市民享有低廉的日常美味。

網友大眾評論：

1.「店內店面簡潔乾淨，服務可以說是滿分。食物味道也很棒，尤其是他們的八丼，很多口味可以選擇，一口咬下去是非常的有層次的口感，份量也挺多的，大家可以參考瞭解下囉！」

2.「八丼的餐點實在是太過美味了，每一口口感都很特別，不但口感鮮美，而且充滿層次，口感多樣性十足，店裡也很乾淨，服務也蠻快的，完全是值得推薦的！」

3.「在新北市玩時去了這家店，八丼真的值得推薦，也很有吃的滿足感，份量足夠兩個人分享，店裡的服務也很友善，雖然這裡有點小貴，但真的很值得一試！」

1 )八丼餚日式手創料理- 首頁- 餐廳 - Facebook:千‧尋‧美‧味>有一種好味道盡在八丼餚221 New Taipei City 新北市新北市汐止區明峰街121號.
2 )八丼餚日式手創料理 - Facebook:千‧尋‧美‧味>有一種好味道盡在八丼餚新北市汐止區明峰街121號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 221.
3 )【汐止日式料理】八丼餚汐止日式料理生魚片丼飯明峰街美食 ...:2021年10月22日 — 我覺得他就是八丼餚的靈魂餐點啊！那個炙燒過後的鮭魚肚帶出豐厚肥美的天然油脂，均勻的油脂在口中化開，搭配上醋飯調和，你自己去吃吃看，口感豐潤滑 ...
4 )【美食】「八丼餚日式手創料理」汐止日式料理推薦 - 欣傳媒:2021年11月4日 — 本次團子與友人來到汐止金龍湖踏青，適逢用餐時間，來到不遠處汐止13年日式料理的老店「八丼餚日式手創料理」享用美食，是很多汐止在地人推薦的餐廳。
5 )八丼餚菜單｜New Taipei City 推薦餐廳| foodpanda 外送:八丼餚在foodpanda點的到，更多New Taipei City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！瀏覽菜單和獨家優惠折扣.
6 )八丼餚(汐止) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor:八丼餚(汐止): 讀讀3則則關於八丼餚客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得3.5分，在汐止的102家餐廳中排第35名。