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活一鮮Katsuisen
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香港活一鮮Katsuisen是香港最受歡迎的日本壽司店之一，位於銅鑼灣的Imperial Centre。Katsuisen的壽司有豐富的種類，例如寿司，握壽司，壽司捲，壽司球等等，所有產品都有忠於日本傳統的新鮮度和口感。因為店裡提供的壽司是源自日本和本土的海鮮，客人們還可以感受到悠久的濃厚傳統和熱情的歡迎。 Katsuisen特別注重貨源和質量，一直以來都著重於提供最新鮮的日本本土海鮮，目的是為客人們提供最原始的新鮮口感。店內的每一個產品都經過精心挑選和烹飪，所有的壽司及壽司捲都採用最天然的成分，例如新鮮的海鮮，醃製的酒漿，海老蝦粉，醬汁蔬菜等等。這種嚴謹的態度和對細節的重視，確保每位客人都可以享用到最好的美味。 Katsuisen不僅受到當地客人的歡迎，更是不少日本食客的首選。他們將學習日本傳統的口味，尋找更新鮮的海鮮，和不斷精進的烹飪技術，以為客人提供最獨特的口感。Katsuisen不僅有常見的壽司和壽司捲，而且還可以為客人客製化特殊的壽司，讓每一次用餐都有獨一無二的體驗。 總而言之，香港活一鮮Katsuisen為客人提供新鮮，優質和多樣的壽司，並以嚴謹的態度和對細節的重視打造客人的口感，讓每一個客人都能享受到源自日本傳統的美食體驗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港活一鮮Katsuisen的特色受到全球的矚目，下面是它的3項獨特特色： 1.第一項特色是，Katsuisen提供的魚種只挑選全天然的活魚，而且每一條魚都是由專業漁夫在太平洋的深海中捕獲的，確保了它們的新鮮度。 2.第二項特色是，Katsuisen採用「低溫殺菌技術專利」，有助於保存捕獲的魚殼魚之新鮮度以及其豐富的營養成份。 3.最後，Katsuisen以完整的 「三步驟殺菌工法」來處理捕獲的魚殼魚，保證它們的安全性。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***Katsuisen是一家大眾活鮮日本料理店，評價極高。它在Tripadvisor上收到了超過1000評論，平均評分4.5/5，眾多評論者表示： “超級推薦Katsuisen，食物粹美味，低廉，服務也一流！” “Katsuisen是一家很有特色的日本料理店，每一道菜都是現時仔裕的新鮮食材，品質都十分滿意，服務也很棒！” “Katsuisen令人驚艷！所有的料理都很好吃，服務很敏捷，並以合理的價格提供出色的食物，非常推薦！”
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