南投縣小醬古早麵臭豆腐(以下簡稱X)具有以下特色: 第一條: X採用純天然在地的新鮮豆腐製作,手工製作精細不添加人工添加物,味道濃郁純正。 第二條:X採用本地精選米粉加上平均來自南投縣低溫熟成老豆腐和醬油,再加上小醬特製的豆腐臭醬料,加上南投縣的蔬菜,融合了各地美食而成的一道特色料理。 第三條:X加入新鮮蔬菜,讓豆腐粉充滿彈牙口感,並融入香料,味道更加深入口腔,產生一種新的口感。 第四條:X可以增加口感風味,而且可以多次重複使用,軟硬度可以掌握個人喜好程度。 第五條:X烹調時,可以添加各種蔬菜,增加營養價值,且只需簡單的烹飪時間,特別適合忙碌的上班族加碼食用。 以上,就是X的特色。
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