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高雄劉家酸白菜火鍋-文化店為民眾提供傳統風味的高雄美食,由於火鍋的本身是從濁水溪地區傳入的,讓劉家酸白菜火鍋-文化店可以提供濁水溪烹飪的傳統美食。 劉家酸白菜火鍋-文化店的特色乃是火鍋的調味和材料,豆腐乳中含有以蔥油、豆瓣醬、蝦米米粉和胡椒粉等為主要的烹飪調味品,使酸白菜火鍋的煮熟更加香醇;而白菜則是劉家酸白菜火鍋-文化店的代表性食材,其中僅使用本地最新鮮的高雄產白菜,在烹飪過程中保持最佳品質,給予消費者最道地的濁水溪美食體驗,更增添當地文化的色彩。
1. 犀牛文化店的酸白菜火鍋,檸檬汁加上青菜的原味,吃了真的很爽口。 2. 劉家文化店的酸白菜火鍋,酸甜口味的很好,豆干加上醬油烘燒味,滿滿的湯頭也是非常有滿足感的。 3. 劉家文化店的酸白菜火鍋,吃完後仍能留有點辣,較市面上酸菜火鍋有獨特的口感,而且湯頭的濃郁度很不錯,很順口! 4. 劉家文化店的酸白菜火鍋,搭配豆干真的很棒,火鍋湯更是給人一整碗的滿足感,香味又臭臭的,很歡樂的一份美食!
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