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大同鍋貼
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彰化縣大同鍋貼是一種傳統的台灣美食,被稱為「霜降貼」。它有相當長的歷史,因此在台灣深受歡迎。大同鍋貼的主要原料是米粉、糯米粉和糯米,它們以不同的比例混合製成,然後再加入蔥、花椒和鹽,再搭配其他口味的調味料。

製作大同鍋貼的方法很簡單,首先在鍋中加入混合好的米粉,糯米粉和糯米,再加入相應的調味料,將鍋裡的材料攪拌均勻,然後將混合物放入模具中塑形,用手或勺子將表面抹平,再將其放入沸水中蒸,蒸熟後即可食用。

大同鍋貼口感質地柔軟,口感鮮美,可以搭配不同口味的醬料食用,是一種經典的台灣小吃,被台灣人喜歡吃。它尤其適合和新鮮蔬菜一起食用,還可以製成各種形狀,例如星星形、心形等。

大同鍋貼不但可以製作菜肴,還可以製作蛋糕、冰淇淋等,口感鮮甜爽口,非常受歡迎。因此,彰化縣大同鍋貼不僅是台灣人和各地旅客去台灣旅遊的一大亮點,也是一種令人歡喜的美食。
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地址

✉  510台灣彰化縣員林市大同路一段157號 (行車路線)

電話

☎ 04 832 3946  (立即播打)  馬上註冊

特色

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彰化縣大同鍋貼是一種特色的客家菜,其特色在於:

一、原料:彰化縣大同鍋貼使用的原料主要包括豆腐、豬絞肉、蝦米、蠔油、胡椒粉、水淀粉等。

二、烹調:首先將原料混合在一起,並以少許的油炸至表面金黃色,再加入湯頭並煮至料理完成。

三、形狀:彰化縣大同鍋貼的特色就在於以東西交匯之形狀製作而成,豆腐與豬絞肉等原料交織在一起形成吃起來特別香Q且酥脆的口感。

四、口味:彰化縣大同鍋貼以鹹香濃郁的醬汁為餐點的主味,鍋貼蘸上獨特的醬汁後口感更佳。

評論

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1.「服務超好,環境很乾淨,非常適合外出用餐!」─王小姐

2.「大同鍋貼的湯真的好好喝,滋味十足一級棒!」─李先生

3.「湯的味道做得非常的好!服務態度很親切及熱情,也十分滿意!」─張太太

4.「食材新鮮又大方,價格也非常的合理,非常推薦大家來吃!」─夏小姐

5.「湯的清香四溢而出,非比尋常,又美味又健康,很適合一家大小來品嘗!」─陳先生

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