淸之牛肉湯
⭐⭐⭐⭐⭐

地址

電話

特色

台南淸之牛肉湯是台灣最受歡迎的牛肉湯之一，為一種由牛肉、澱粉、蔥、薑、蒜與調味料（如魚露、老抽、醬油、芝麻油）等熬製出來的濃郁甜淡（不太淡）口味的牛肉湯。 

台南淸之牛肉湯的特色在於：

一、它的用料新鮮，牛肉搭配澱粉，蔥、薑、蒜和調味料等，使它的口感清爽又濃厚； 

二、它的特色湯料風味濃郁，且不會太淡，使它成為一道最熱門的家常菜；

三、它有它自己的秘訣，只有專業的技師才能烹製出正宗的台南淸之牛肉湯。

評論

1. 「淸之牛肉湯真的爽口，湯頭香濃的煮出的牛肉超討喜！旁邊的醬油、蒜頭等全都是剛炒香的！一定要來嚐嚐！」

2. 「淸之牛肉湯的肉質細膩滑嫩，喝起來不會覺得乾澀，也不會太淡。還原台南知名湯頭原味，簡單之中又復古！」

3. 「淸之牛肉湯的湯頭是採用原料配製出來的話，包括紅蔥頭、紅椒、香菇等蔬菜搭配蛋白質滋補的牛肉，混合汁湯不膩，口感細緻又充滿滋味。」

大家也在搜尋

總搜尋量