高雄鍋燒肉蛋菜是一種台灣傳統菜式,用滷汁燒肉和蛋,口味香醇、入口即化,配上酸甜爽口的滷汁,獨特可口,是高雄有名的小吃。 高雄鍋燒肉蛋菜主要採用猪肉、雞肉、鴨肉和蛋作為主料,佐以蔥花、生薑、蒜蓉、桂皮、茴香等調料,以特製的滷汁煮熟,然後放入鍋中,再以盛裝器皿放入熱滷汁,即可料理出由起司和蔥花裝飾的可口美味的鍋燒肉蛋菜。 別具特色的高雄鍋燒肉蛋菜,肉質鮮嫩多汁,滷汁口感濃郁溫熱,酸甜爽口,多汁美味、入口後甘甜,評價甚高,是讓人垂涎三尺的佳餚,多以家宴場合或是聚會活動時提供給客人食用,也是高雄人熟悉的一道經典料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄鍋燒肉蛋菜的特色,可由以下條例式說明: 第一條:高雄鍋燒肉蛋菜特色於特殊的熱量烹飪技術; 第二條:該鍋燒肉蛋菜以精心烹調的菜餚和熱量烹飪技術,將肉類與水果和蔬菜的多種組合烹調而成,並以用醬料調味; 第三條:該鍋燒肉蛋菜以使用新鮮食材,及特殊的調味醬料,制成特殊口感及香氣,讓食客倍受歡愉; 第四條:該鍋燒肉蛋菜以其特殊的口感及層次感特性,受到食客歡迎,讓食客對其鮮美口感與多樣的菜式感到滿足。
評論1:我在高雄鍋燒肉蛋菜吃過,湯頭的味道很濃郁,爆肌肉、蛋、菜很新鮮,而且不會太油膩,非常的美味,價錢也很實惠,值得一試! 評論2:高雄鍋燒肉蛋菜的口味真是太棒了!湯汁很濃郁,肉質、火腿、蔥都新鮮又香,而且不會太油膩,一定要來嚐嚐看!
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