花蓮縣鶴岡素食的特色,規定於花蓮縣鶴岡素食之特色: 第一條:本條例主要推廣與認可花蓮縣鶴岡素食之特色。 第二條:花蓮縣鶴岡素食的特色,以以下屬性為主: 一、花蓮縣鶴岡素食以素食料理為主,簡單健康的風味,但也具有鮮明特色的口感。 二、花蓮縣鶴岡素食使用台灣當地特有食材,野菜等蔬果,加上在地特色醬汁調味,具有濃郁及特殊口感。 三、花蓮縣鶴岡素食創新與簡單的料理技巧,烹調手法專業,可以將食材用最佳的狀態烹調出獨特而可口的口味。 第三條:本條例為花蓮縣鶴岡素食之保護及推廣,俾利政府、觀光行業及民眾可以欣賞與支持花蓮縣鶴岡素食。 第四條:本條例經花蓮縣立法院通過施行。 第五條:本條例保留部分及附件,依法辦理,於附件公佈後施行。
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