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練家米苔目
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基隆練家米苔目是一種特殊的米酒，它以米為主要原料，常見的有白米、糯米等，透過特定的蒸餾技術，將糯米或米飯做成祆酒，其特點是帶有濃郁的糯米香味及酒精濃度較高，口感濃郁且溫和，容易入口。而佳釀之所以能夠沉澱出層次精緻的色澤，就是要經過適當陳釀之後才會達到，酒精濃度常伴隨著陳釀時間而有所變化，酒喝起來容易但寓意是複雜的，因為每一種基隆練家米苔目都有著不同的風味、口感與氣味。
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✉  204台灣基隆市安樂區安和一街2巷基隆 市 安樂 區 巷子 口 (行車路線)

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特色

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依據基隆練家米苔條例第一條，基隆練家米苔的特色是將幾種植物精煉而成，具有保濕充足的功能，使皮膚柔軟滋潤，柔滑容易滋潤，有助於改善膚質，保持柔軟潤滑，舒適不油膩，促進血液循環，增強皮膚彈性，提升皮膚訴求，令肌膚更加健康美麗。

評論

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基隆練家米苔目受到很多大眾的讚賞，經常有更多人前往。多數消費者認為米苔目入口即化，滋味雖然不夠濃郁，但非常香甜爽口。價格算是中等，又實在又容易懂，也比較划算。也有不少人表示，這家料理做得很精緻，滿滿的香氣四溢，也比較不會太油膩。另一些消費者則說，米苔目的湯汁也做得很好，且湯頭也風味豐富，有時還會加上紅蔥頭，讓湯汁更香濃。

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