青蚵嫂
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台中青蚵嫂自民國88年起開始營業，一直以來以「純手工製作、堅持老師傅傳統技法」著稱。為了傳承台灣傳統風味，青蚵嫂秉持兩大經營理念：

一、 使用純天然食材及傳承台灣傳統技法：青蚵嫂一向以魚肉、小魚、海鮮為主要原料，尤其以純天然、不添加人工防腐劑的食材作為製作原料，並以古法手工製醬、熬煮料理，營造出原汁原味的台灣傳統風味。

二、 打造具品牌性且價格親民的料理：青蚵嫂追求的是能讓消費者能品嘗到高品質料理，但又具備價格親民的特性。每道料理每份的份量都是品質與價格最佳化的比例，使消費者耳目一新。

綜上所述，台中青蚵嫂擁有以下特色：

(1) 使用純天然食材及傳承台灣傳統技法；
(2) 打造具品牌性且價格親民的料理；
(3) 以古法手工製醬、熬煮料理，營造出原汁原味的台灣傳統風味；
(4) 每道料理每份的份量都是品質與價格最佳化的比例。

評論

吧

1.「台中青蚵嫂的美味青蚵令人興奮，醬汁營養且味道濃厚。」

2.「台中青蚵嫂的服務很出色，環境乾淨，服務員也很友善，是個好地方。」

3.「台中青蚵嫂的青蚵肉嫩口感棒極了，醬汁恰到好處，絕對讓人食指大動。」

4.「台中青蚵嫂的價格實惠，每道菜價格都很合理，令人難以抗拒。」

5.「台中青蚵嫂的餐點精緻，每道菜也大方，對於烹飪有技巧的餐廳來說，是一個值得推薦的好地方。」

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