餐點即屏東縣一碗Poké的特色,由屏東縣政府於2020年5月1日制定: 第一條:屏東縣一碗 Poké 餐點源自屏東縣早期的傳統料理,以當地新鮮食材為主要成份,傳承屏東縣人口多元的烹飪技藝,是一種地方特色料理。 第二條:屏東縣一碗Poké餐點由屏東縣有機蔬菜和魚貝類所組成,由當地熟悉的有機蔬菜及新鮮現撈海鮮組合而成。 第三條:屏東縣一碗Poké餐點可用不同種類的蔬菜,海鮮或肉類,組合成熱騰騰的美味,而每一碗均由屏東縣特色做法DIY 來製作,是屏東縣的獨特料理風味。 第四條:屏東縣一碗Poké餐點相等於一碗美食,添加上奶油和醋,來增加風味,並賦予屏東縣令人食指大動的美食特色。
Poké在台灣是一種很受歡迎的定食,屏東縣有許多不同口味的Poké,以下是一些令人耳目一新的大眾評論: 1.「予豐時尚魚肉拌飯-屏東縣店」的Poké被稱為「最棒的Poké拌飯店」。它裝飾華麗,有現場烹調的熱帶魚肉湯,加上鮮蔬菜,一片烤濃湯魚肉,口感極佳,受到大眾的歡迎。 2.「鮮簡屏東縣店」的Poké是屏東縣的招牌菜,它有大量的配料,包括鮮魚、蝦、蔬菜和沙律醬,鮮香的醬汁和濃郁的口感很讓人垂涎。 3.「山崎食堂-屏東縣店」的Poké混合了傳統的口味和現代風味,它加入了一種熱帶佐料,口味獨特而濃厚,口感十分細緻,而且每加入的配料都精心烹調,非常美味。 4.「筍樸料理-屏東縣店」的Poké是一種多元化的組合,配料有鮮蝦、魚片、蔬菜和沙拉,再加上一種特殊的佐料,口感清新又美味,值得一試。
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