南投縣胡切仔麵是古早味的南投縣特色美食,由有家傳改良而來,其產品特別宣揚健康與美味,憑借傳統古早味,胡切仔麵吸引了許多消費者,也開發出各種新口味,保留傳統古早味的美味,增添更多新口味,展現南投縣一股濃厚古早味。 胡切仔麵是由用堅果、豆腐粉、蛋黃、蔥花、洋蔥等簡單原料熬製而成,且原料皆為南投縣出產,為了保證其品質和味道的新鮮,以及突出原料的風味,胡切仔麵商家將持續努力與堅持,以便提供最新鮮的和最好的產品。 南投縣胡切仔麵的價值在於其獨特的口感和獨特的食材,充分發揮南投縣獨特的地域文化,也讓消費者品嚐到南投縣美食的原素及產地美味,在洋蔥、豆腐粉、堅果等原材料中,有濃濃的南投風味,享受最正宗的產地美食,還有相當多的新口味,與現代消費者的口味完美的契合。 南投縣胡切仔麵,有著令人難忘的口感和保留古早味的特色,來自家傳的熱情和手藝,努力精心炮製出每一根胡切仔麵,每一粒句子,都在為消費者帶來極致的美味,南投縣胡切仔麵專業熟練手藝,在現代消費社會中得以延續,堅守古早口味,熱衷分享美味,向人們展現最古早味的美食細緻技藝。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣胡切仔麵的特色定義如下: 第一條:「南投縣胡切仔麵」指主要由高筋麵粉和水制成的硬黏的麵條,其特征為蒜香味重,色泽尤以深棕色為主。 第二條:所謂的「南投縣胡切仔麵」必須由在南投縣生產或加工的純正原料製作而成。 第三條:南投縣胡切仔麵必須經過一段時間做熟,使其骨質硬度得到持久性,而蒜香味也要十分濃郁。 第四條:南投縣胡切仔麵的表面呈現一種特殊的光澤感,且口感充滿彈性。
1. 【絕對最棒的胡切仔麵!】 到南投退燒的好去處,就是老店胡切仔麵!方便又快速的烹調,老闆的工夫又仔細,每一口都清脆入口而令人難忘,絕對是我走遍台灣各地找到的最棒的胡切仔麵! 2. 【想要感受舊時情懷!】 胡切仔麵的口味簡單卻熱情洋溢,嚐到了小時候吃的家鄉味,老店傳統的製法,口感細膩有滋味,原汁原味讓人想要再來一碗! 3. 【一定要來吃!】 胡切仔麵裡的醬料濃郁卻不膩,肉片的口感脆口卻不乾,麵條質感細膩咬起來不會碎,佐以當令的蔬菜搭配,撲鼻飄來的香氣讓人食欲大增,一定要來吃哦!
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