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林家蚵仔炸
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彰化縣林家蚵仔炸是由在彰化縣新埤鄉林家宮經營的老字號美食,自古以來就深受彰化縣民的喜愛。由於林家宮位於北海岸,所以以蚵仔炸為主,炸出來的蚵仔更加香脆可口。

在林家蚵仔炸的烹飪方法上,林家宮用最道地的鹹味料料,在拿台灣現代技術蘊釀約三十五年後,製成了眾多本地民眾最喜歡的林家蚵仔炸。林家宮採用開放式烹飪,讓客人可以更清楚的見到彰化縣林家蚵仔炸的製作方法,也藉此保證美味度的持續性。

林家蚵仔炸的蚵仔炸有著特殊的口感,讓客人一口咬下,可以品嚐到豐富的油脂滋味,以及鹹濃的風味。而且,它也保有著足夠的湯汁,不僅煮的極其熱騰,吃起來還特別的滋潤,非常的美味。

此外,林家蚵仔炸價格相當合理,讓客人可以享受現場料理,以划算的價格品嚐到一流的品質。林家蚵仔炸經過了台灣本地的發酵及調味過程,讓客人可以在原地盡情的享受本地風味,也讓林家蚵仔炸更加獨特引人注目。

總而言之,林家蚵仔炸是一間有著悠久歷史的彰化縣老字號美食,以蚵仔炸為主,烹飪過程以開放式烹飪加以保證美味的持續性,它口感特殊,具有豐富油脂滋味和鹹濃的風味,價格合理,保有足夠的湯汁,美味可口。此外,它更具有地方特色,以得各地客人的喜愛。台灣文化的精華正在全世界文化的表演上展現閃耀,林家蚵仔炸也是台灣美食文化的精華之一。
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地址

✉  528台灣彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段462號 (行車路線)

電話

☎ 04 893 2301  (立即播打)  馬上註冊

特色

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彰化縣林家蚵仔炸(以下簡稱:蚵仔炸)是彰化地區的精緻傳統小吃,它具有以下特色:

一、蚵仔炸是由新鮮蚵仔搭配具有獨特口味的麵糊製作而成,用熱油淋入麵糊後,炸至呈金黃色,它的外表酥脆,內裡熔軟,口感濃郁。

二、制作技巧獨特,對蚵仔和麵糊的比例非常重要,一定要維持良好的比例,完成最佳口感。

三、堅持地方傳統烹調技巧,不施加防腐劑,使蚵仔炸保持自然的美味口感。

四、運用天然原料製作,保持原汁原味的口感。

因此,彰化縣林家蚵仔炸是一款獨一無二的美味傳統小吃,值得大家一試。

評論

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1. “林家蚵仔炸的真的超好吃!有口感和風味,而且份量超大,很划算!”

2. “林家蚵仔炸的醬汁非常美味,而且不會太油膩,口感很好!”

3. “林家蚵仔炸的每個部份都吃得到,而且份量真的大!配上他們的辣醬,更是美味啊!”

4. “林家蚵仔炸的湯底非常濃,而且配上現炸的蚵仔,真的超好吃!”

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