高雄柯家鮮魚湯是由柯家堡於1997年在高雄市成功開創的一家知名魚湯專賣店。自成立以來,柯家堡引以為傲的是其對於湯料的嚴格把關,全面使用優質的食材、符合衛生及健康的準則來製作其餐點,在臺灣食客中享譽盛名。柯家堡的一般食客都可以品嘗到純正的清湯魚湯,也可以選擇滷水、蛋花豆腐、豆乾、魚餅、魚的蔬菜等魚料理,也可以品嘗到特色的煎魚花梗湯、魚片湯等,另外柯家堡還有提供各種特別口味養生湯,讓食客可以在享受美食時,同時也可以加強養生保健。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 高雄柯家鮮魚湯的特色在於採用淡水鮮魚,而這些鮮魚都是由靠近柯家魚湯店的河川捕獲而來,可保證新鮮度。 2. 另一個特色在於,柯家魚湯不使用任何化學調味料與香精,而是以天然鹽與香蔥等蔬菜調味,給顧客帶來健康、有機的飲食體驗。 3. 此外,柯家魚湯還採用溫和的烹飪方式,只用料理一段時間,來保留魚湯的原汁原味。
1. 高雄柯家鮮魚湯的評論讚不絕口!朋友舉薦我去吃,真的非常好吃,湯汁鮮美魚肉嫩滑,還有豬血糕,非常美味! 2. 高雄柯家鮮魚湯的湯頭真的很厲害!甜而不膩,薑香非常濃郁,動物性油脂清新的味道讓人很喜歡,老闆娘的熱情服務讓人感到親切! 3. 上次去高雄柯家鮮魚湯吃了口湯汁非常香甜,裡面的魚肉也很新鮮,老闆娘也很熱情,吃完還有一種舒服滿足的感覺!
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