新北市北港春捲是位於新北市北港區的一道美食,也是著名的新北市地方美味之一。其原來的名字是「無限極春捲」,是由北港區有名的烘焙店推出的第一道春捲料理,因其獨特的配方以及精緻的裝飾而受到廣大消費者的歡迎。 這道料理是由豬肉、九層塔和醬料調製而成的細長捲子。首先,熟豬肉切成薄片沾上醬料,接著放入九層塔叢集,然後煎熟,最後包裝成一對包子。其裡面的滋味非常的精彩,香氣扑鼻,口感豐厚,是一道美味的極品。 除了此,新北市北港春捲也受到許多民眾的喜愛,其獨特的味道是來自於醬料之間的結合,以及手工烹調、技術詳盡之處,有了它,你可以在任何美食聚餐中獲得無限歡樂。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市北港春捲為台灣地方傳統小吃,其特色為: 一、以北港本地鮮物為原料: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第2條之規定,新北市北港春捲主要原料皆為本地的新鮮蔬菜、魚肉及豆類等食材,如芥藍、芹菜、金針菇、蘆筍、蝦米等,皆屬於北港地區重要特產。 二、製程要求特殊: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第3條及第4條之規定,新北市北港春捲特殊之製程要求為: (1) 新鮮蔬菜、魚肉及豆類食材要經過沖洗消毒後再烹調; (2) 所有食材組合後熬煮時間應以7分鐘為限; (3) 春捲形狀應為細長捲狀。 三、 採用傳統烹調技術: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第5條之規定,新北市北港春捲的製作技術應運用傳統烹調技術,不得採用加工食品、熱沖、微波加熱等急速加熱烹調技術。
- 新北市北港春捲的評論 1. 就吃過新北市北港春捲,口感讚!裡面的香菇、青蔥、酥皮都是很香的唷! 2. 新北市北港春捲油亮而不油膩,而且搭配上蛋無瑕疵,香菇青蔥的味道超級搭,口感也是很不錯的! 3. 新北市北港春捲比其他的捲餅來的更好吃,油脂的比例也很棒,無論是香菇青蔥還是蛋,都會讓口中滿滿的香氣! 4. 吃過新北市北港春捲,非常香!適合大人小孩都可以吃的啊,非常口耐! 5. 新北市北港春捲絕對是新北市最好吃的捲餅,搭配著香菇青蔥蛋製成的捲餅,滿滿的香氣很容易就能勾起你的食慾!
OH!麥鮮啤酒餐廳是位於桃園縣新竹縣新竹市的一家獨特的餐
G95串燒會社泰食在桃園市泰食是位於桃園市的一家名叫「日月潭泰食」的餐廳,是
梁記蛋包飯橋下老麵攤大烹小饌胖子八德口碑食堂胖老爹美式炸雞三重三民店胖老爹美式炸雞三重三民店位於新北市三重區三民路上,是一家集食
卡隆義式焗烤披薩南投店南投縣卡隆義式焗烤披薩南投店,是一家位於南投的知名的義式焗烤
Jazz Coffee Barista新竹縣Jazz Coffee Barista是一間專賣
溫泉鄉風味餐廳糖園複合式餐飲《埔里店》|南投聚餐美食餐內埔老牌牛雜湯屏東縣內埔老牌牛雜湯是臺灣屏東縣內埔一家以牛雜為主打的老
日安晨食Good morning Foo觀(Good morning Foo) Good Morn
立川漁場 黃金蜆花蓮縣立川漁場的黃金蜆是花蓮的經典海產之一,位於花蓮太平洋海
龍師古早味早午餐台中龍師古早味早午餐位於台中市西屯區,是一間有30多年歷
誠記晴光意麵日常野菜食作Kimono Caffee台南Kimono Caffee(以下簡稱KC)這間咖啡店
克里斯汀娜下午茶台北克里斯汀娜下午茶是台北一家緻美下午茶餐廳,開業於20
吉家羊肉爐高雄記家羊肉爐是一家位於台灣高雄的家庭餐廳。王氏夫婦於201
正四海豆漿店昌吉紅燒鰻台北昌吉紅燒鰻是一家著名的傳統老店,它起源於日據時代的1