古老燒鵝大王
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Name: 古老燒鵝大王
Address: 香港觀塘觀塘物華街53號地下
Telephone: 2793 0038
Price range: 200~5,000

地址

✉ 香港觀塘觀塘物華街53號地下 (行車路線)

電話

☎ 2793 0038 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


香港古老燒鵝大王是一間自1959年創立至今經歷五十多年歷史的老字號燒鵝店。它與一般燒鵝店不同，其獨特之處在於：

一、 燒鵝大王精心選擇毛羽純正之白鴿，加以精心烹調，每隻燒鵝的調味特別，口味獨特，不但外皮酥脆，而且肉嫩飽滿；

二、 傳統古法技術，只取白鴿的頭部與後腿，燒烤烘烤時間不得超過一個小時，肉質Q彈，風味濃郁；

三、 專業店員獨自烹調，加上每一隻鵝都用雙手按壓數百次間，使其肉質均勻，使鹽更進入肉膜滲透，增加風味；

四、 使用古老的烹飪技巧，加上特有之調味，獨特的肉質及外皮口感，使燒鵝大王在香港享有「燒鵝第一品牌」的殊榮。


在網路上搜尋古老燒鵝大王的大眾評論，可以得到一大堆的評論，大部分以正面回應為主：

"古老燒鵝大王的燒鵝是我嚐過香港最好的之一，口感極佳，肉質多汁，而且令人印象深刻的是它用料的比例很均衡，口味足夠濃郁，做工極佳，古老燒鵝做出來的鵝肉帶有淡淡的酒香味，很適合做配菜，極力推薦！"

"古老燒鵝大王的烤鴨很好吃，肉質很Q，口感酥脆，而且肉質多汁，沾著淡淡的醬汁，甜甜的味道非常美味，古老燒鴨很值得一試！"

"古老燒鵝大王 offers 極佳的燒鴨質量，鴨肉極佳的口感和濃郁的風味，讓你立刻就可以吃到最美味的鴨肉，再過一個濃湯，香氣四溢，簡直太棒了！"

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