1. 根據高雄法愉蔬食的特色,餐館除了必須提供素食菜色外,還必須遵守以下條例: (a)所有滋補菜餚均必須以上等蔬菜為主,其他食材要以植物性食材為主; (b)所有由餐館提供的食物,必須使用純植物性配料,不得使用任何動物性產品; (c)所有由餐館提供的食品,必須滿足台灣食安標準,保持食物新鮮、美味、安全; (d)餐館內的用餐環境應保持乾淨、整潔,並具備調味料架等各項餐飲設備。 綜上所述,高雄法愉蔬食的特色在於:重視食物品質,提供純植物性配料,確保食安;此外,還提供舒適乾淨的用餐環境。
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