松濤坊雞絲麵
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苗栗縣松濤坊的雞絲麵是一款台灣老字號的經典名菜，起源於1920年代，原先是苗栗村村民用來料理家庭聚餐時的美食。雞絲麵主要是將蛋花，鹽水雞肉放入燉麵中，蒸煮而成，麵條柔軟可口，煮開後湯水清甜美味，蠻有古早味的。現代化的做法則是將雞肉切片、蛋花、洋蔥、木耳放入不用油炒鍋中炒熱，再加入打散的雞蛋，再將成品放鋪在熱騰騰的麵條上，加上少許的醬油、香菜等調味以及台灣傳統的豆腐皮、干貝等配料，讓雞絲麵更美味可口。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***苗栗縣松濤坊雞絲麵的特色是： 一、采用原生態當地自種的鮮雞絲配以安心安全惠取的上等食材，以及獨家比例研發的精心調製的中藥材料，在適當温度、恰到好處的時間煮成，口感細膩滑潤，深受當地及國際客人的喜愛； 二、針對當地的口味需求，推出多種口味的雞絲麵：辣味、不辣味、原味、南乳味； 三、採用特別的烹調方法，使食材的營養價值可以充分提煉， 同時味道鮮活，滋味濃郁，能夠給客人提供最完整的营养； 四、質量優良，嚴格把關，確保每一碗的美味和清香， 為客人帶來最美味的品嚐享受。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***【大眾評論】 • 「我吃過苗栗縣松濤坊雞絲麵，麵條Q彈口感精緻，質感非常的鮮美。雞絲小而有滋味，完全油不上口，口感很豐富。廚房的技術也很出色，可以看到小配菜的細節。很棒的一次體驗！」 • 「苗栗縣松濤坊的雞絲麵真的是讓我大開眼界，湯頭的口感濃郁鮮美，雞絲及其他蔬菜也非常美味，最棒的是配菜也很值得讚賞。麵條吃起來又Q彈又不油膩，彷彿怎麼吃都是美味的一碗麵！」
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1 )松濤坊- 苗栗市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook:小店手工雞絲麵為本店之招牌麵食在便宜好味道口齒留香閣再來店址~苗栗縣苑裡鎮和平路174號歡迎光臨358 苗栗縣苗栗市苗栗縣.
2 )苑裡松濤坊雞絲麵- 首頁 - Facebook:苑裡松濤坊雞絲麵。 486 個讚· 33 人正在談論這個。苑裡鎮和平路174號037866247 0923955896(苑裡李綜合醫院隔壁）食在便宜好味道口齒留香閣再來.
3 )松濤坊雞絲麵- 麵店:2019年6月12日 — 上班下課後來一碗放鬆了一整天的心情再加一份海鮮水餃，實實在在整隻蝦仁，真飽足 苑裡松濤坊雞絲麵:使用真正純手工拉出的麵，製做成雞絲麵，麵滑溜Q ...
4 )2021最新【苗栗縣-松濤坊雞絲麵】評價、電話:松濤坊雞絲麵地址:358台灣苗栗縣苑裡鎮和平路174號電話:03 786 6247。更多餐廳美食熱搜推薦 達美樂東門店（熱搜1505）次 壹品火鍋（熱搜1505）次.
5 )【苗栗縣苑裡鎮美食】松濤坊雞絲麵- 網友評價 - 飢餓黑熊:松濤坊雞絲麵是一間位於苗栗縣苑裡鎮的麵店，總共有70位網友評價過此餐廳，平均是4.3顆星。
6 )松濤坊雞絲麵in Miaoli:松濤坊雞絲麵is one of the popular Diner located in ,Miaoli listed under Local business in Miaoli , Diner in Miaoli , Food Stand in Miaoli ,.
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