熱搜情報網 > 餐廳美食 > 三國饌五熟釜麻辣鴛鴦鍋
嘉義三國饌五熟釜麻辣鴛鴦鍋是嘉義特色美食,屬於豆腐料理類。它把鴨、豬、牛、雞、豆腐等五種來自三國的肉類放在一個大鍋子裡,加入用蒜子爆炒的麻辣醬料,在慢火下慢煮,最後放入豆腐和青蔥,以及其他各種蔬菜,色香味俱全,胃口絕佳。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義三國饌的五熟釜麻辣鴛鴦鍋是一款傳統的客家料理,獨具特色,具備以下兩大特色: 一、熟釜料理:特指把魚、肉類與蔬菜熬煮在一起的料理方式。熔煮的時間長,可以保留更多的風味與養分,最重要的是可以融合出不同食材間獨特的口感與風味。 二、麻辣口味:將辣椒、醬油、蒜蓉以及蔥花混合搭配,產生出來的麻辣味道,濃郁淡雅,富含口感與風味,給此道料理增添更多的層次與口感。
1. 網友denizlilik撰文表示:「三國饌的五熟釜麻辣鴛鴦鍋太棒了!我吃了三份才服輸,麻辣滋味濃郁,湯頭鮮美可口,滿桌的蔬菜配料讓人垂涎欲滴,還可以特別加點鍋底!」 2. 網友黑夜童話撰文表示:「五熟釜麻辣鴛鴦鍋是三國饌的傳統佳餚雲集!高湯淋漓、口味俱佳、風味濃郁,搭配豐盛的配料,絕對能令客人大開口!」 3. 網友kk096撰文表示:「三國饌五熟釜麻辣鴛鴦鍋是我近期最愛的食物!五熟釜火力強劲,湯頭濃郁有力,蔬菜搭配的也很完美!絕對值得推薦!」
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