高雄馬鈴薯頭餐酒館為了提供特色美食,於設立時定下以下規定: 一、專售特色的馬鈴薯頭,維持馬鈴薯頭的獨特口味搭配不同餐點; 二、以獨特的馬鈴薯頭料理為主,並提供其他菜單如家常料理等; 三、提供各式酒水和餐酒,讓消費者品嘗到獨一無二的搭配口味; 四、提供專人推薦酒點及原料即製料理的服務; 五、上菜順序由專業廚師精心掌握,讓消費者品嘗到最深層的味覺享受; 六、並提供夜宵服務,讓消費者可以在深夜享受獨特的馬鈴薯頭料理。
(1)鐵板燒:有別於台南馬鈴薯頭,高雄馬鈴薯頭是一家著名的老字號,以牛肉清湯為基底,搭配特製馬鈴薯頭,加上豐富的蔬菜,味道非常的濃郁。當然還有一個絕對不能錯過的,就是它家的香酥馬鈴薯餅,酥脆口感,一口咬下去很有飽足感,非常值得推薦! (2)藍湖天堂:藍湖天堂高雄馬鈴薯餐酒館也是一家熱門的馬鈴薯餐酒館,它的馬鈴薯餅餡料特別豐富,有豬肉、蔥花、蛋花、紅蘿蔔等等,而且雜糧粒很少,咬起來口感非常好,是一道不可多得的美味美食。
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