櫻上水壽司創作料理
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台北櫻上水壽司創作料理是台灣特色料理，代表了傳統料理與現代料理的結合，以有特殊風味及美食為訴求。

第一條 料理不分類別及特色，結合了台灣傳統料理與現代時尚料理的特色，並融入日本烹飪手法，讓每一道料理都擁有獨特的風味。

第二條 每一道料理都會搭配上多變的沙拉植物，食材剛採收後即可烹調，充分發揮新鮮食材的口感與營養。

第三條 所有配菜均以自然有機方式種植，不使用任何農藥及化學肥料，搭配特製醬汁，燉的美食更能帶出滋味。

第四條 食材以低溫慢火烹調，以保持食材的原汁原味，口感更加層次豐富。

第五條 本店所有料理以安全健康的方法烹調，採用純天然的食材，萃取出更多的營養，為顧客提供安心健康的休閒餐點。

媒體評論

1.「台北櫻上水壽司的料理是非常驚人的，令人感覺非常新鮮，而且作料也非常豐富，有很多獨特的口味與料理技巧。」─《NOWnews》

2.「台北櫻上水壽司的創意料理令人耳目一新，他們勇敢的將傳統料理與當今的料理技術完美結合，讓人們可以享受到新鮮有趣的料理體驗。」─《臺北時報》

3.「台北櫻上水壽司的料理擁有美味、健康與創意，他們對新鮮食材做出的創新應用讓人耳目一新，是一間必去的料理店。」─《聯合新聞網》

1 )櫻上水壽司．創作料理。New in Town(1)懷石午餐$580 - chic人魚:2021年6月8日 — 櫻上水壽司．創作料理Address：台北市建國北路2段125號（近錦州街口） Phone：(02)2507-5658 營業時間：11:30 am～14:30 pm和17:30 pm～21:30 pm.
2 )[食]櫻上水壽司．創作料理～怎麼算都划算的午間套食:緊接著太后的首波慶生，也就是前一篇的～＂The Soho＂，第二波慶生則是我跟太后的兩人大餐。既然主角是太后，當然是卯足了勁確保找到的店能讓太后吃的開心（最好是我也 ...
3 )[食記] 台北櫻上水壽司．創作料理 - 我是喜歡微醺的老莫- 痞客邦:2021年8月4日 — ... 上水壽司．創作料理 ... 依照訂位時間準時來到"櫻上水" 推開大門. ... 吃壽司..喜歡坐在板前沒想到..這間店的板前從頭空到尾完全沒人坐..真是詭異.
4 )【台北民權建國】很值得的櫻上水壽司、創作料理(懷石料理):櫻上水懷石料理算是在建國北路這帶有名的日本料理，主廚師傅是從新都里出來的別忘了午餐時段一定要訂位!!(很重要) 我們這天來就看到很多組客人因為沒有訂位就沒辦法 ...
5 )櫻上水壽司、創作料理 - 深邃:2021年5月21日 — 一家剛開一個多月的壽司、創作料理.. 滿心期待地去嚐鮮嚐鮮..^^ 櫻上水店內空間大概跟masa 差不多大.. 吧台一共有八個位子..尚算舒服.
6 )台北｜中山區‧櫻上水壽司創作料理 - mikii :: 痞客邦:::2020年12月24日 — 矯正至今發現很多食物咬起來都頗吃力或清理困難，魚肉完全不費力氣也不太卡牙縫， 日本料理貌似很適合我，趁此機會來嚐嚐櫻上水的懷石午餐，雖然耶誕前夕 ...