高雄桂林肉圓,又稱「火圓仔」,是高雄一個著名小吃,屬於傳統中式小吃。外層包裹着兩層皮,外皮柔軟口感,內皮則注入特殊醬料,嚼勁細緻,口味濃郁。裡面塞滿了多種素材,如豆漿、豆腐、紅蘿蔔、芋頭等,不但口感特殊,而且口味鮮美,十分可口。而且桂林肉圓的特色在於,能夠在簡單的製作過程,讓頂級的食材揉合而成,讓人吃到一種不可思議的鮮美,入口即化的口感。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄桂林肉圓原料精選,結合現代和傳統烹調技術,將古早味和清新口感完美結合在一起,成為極具特色的高雄桂林肉圓,擁有以下特點: 一、原料新鮮:選用當季新鮮蔬菜及高品質肉類,確保肉圓質量。 二、烹調嚴謹:肉圓餡料調製時使用傳統烹調技術,保持古早風味。 三、滋味獨特:採用獨有的配方,融合傳統及現代烹調技術,肉餡醇厚,滋味獨特。 四、安全保證:嚴格控制食材及調製過程,確保食品安全無虞。
淘肉丸餐飲 ★★★★★ 已經吃了N次了,太愛高雄桂林肉圓了,每次都是新鮮熱騰騰,吃的時候總是一口接一口的,特別的是桂林肉圓的皮很薄,而內餡口感又偏鹹,是我最喜歡的,價格也很便宜,店家服務也很好,來這裡吃完的肉圓完全滿足。 小輝吃吃與喝喝 ★★★★ 這個月來淘肉丸餐飲吃高雄桂林肉圓感覺不錯,肉圓的皮很嫩,內餡口感很好,會吃出桂林的特有的特別的肉圓口味,而且每次來吃都保證新鮮,價格也親民,老闆娘人很nice,服務也很親切,滿滿的回訪客。
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