林記無骨鹽酥雞
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林記無骨鹽酥雞為新竹縣的一種傳統小吃，由下列所述的特色組成：

一、林記無骨鹽酥雞以無骨雞肉為主要原料，調味料則包括五香粉、鹽、酒精等；

二、其原料為新鮮無骨雞肉及調味料，不含其他添加物，並經衛生與安全檢驗，具有安全可食用性；

三、其製作技術為：將無骨雞肉及調味料混合攪拌，再經炸製後取出，使其香酥可口；

四、林記無骨鹽酥雞具有特殊的口感，外表香酥、內裡嫩滑；

五、其產品具有廣大的市場前景，可滿足消費者多元化的需求。

新竹縣林記無骨鹽酥雞的大眾評論眾多，但都大致說明它非常好吃。有些人形容它酥脆又濃郁，口感極佳，醬汁也很好，甜甜的醬汁搭配爽脆的雞肉，極具口感。也有人建議，如果要更強烈的口感，可以來點油炸的，加上多放一點新鮮蔬菜，讓食物更健康也更開胃。另外一些人也提到，雞肉比較爽脆，比較不會太油膩。另外，大家還很喜歡林記無骨鹽酥雞的外觀，看起來十分可口，看起來非常正宗的台灣口味。雖然有些人說有點過咸，但大多數人都非常滿意他們的產品。

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