觀 台北三川麻辣鍋是1991年在台北市中坡餐廳便道小吃店正式步入歷史的老牌麻辣鍋店,經營品牌近三十年,現在店面已遍佈台北市及桃竹苗地區,享有較高的知名度。台北三川麻辣鍋,將熟悉且有滋味特色的台灣傳統三川菜炒起湯底,搭配日本料理洋蔥,把三川菜搭上洋蔥,把台灣風土的美味融入每一碗鍋中,獨特的做法令人津津樂道。 而台北三川麻辣鍋的特色,台灣傳統三川菜炒起湯底,搭配日本料理洋蔥,讓每道菜的風味簡單但卻口感豐富,麻辣鹹甜,搭配上台灣風土的美味,發揮出台灣傳統及跨文化的料理風格。同時,台北三川麻辣鍋深受当地人喜愛,聚集大人小孩,融合各个年齡層的味蕾,形成最抵口的麻辣湯底,令下鍋的每一碗料理都有獨特的口感,滋味多样又絕妙,彰顯出台灣傳統料理獨有的美味,也讓許多外國人能夠品嚐台灣傳統菜色,台北三川麻辣鍋是彰顯台灣傳統料理的經典! 台北三川麻辣鍋的價值觀,是以"發揮傳統料理的獨特價值"為核心,致力於以台灣傳統料理來提供客人最美味的口感,為客人打造古早味的經典美食,同時也提倡尊重台灣傳統料理。 對台灣傳統料理的尊重,讓客人能夠深入了解台灣的料理文化、體會台灣的料理文化,而台北三川麻辣鍋也以此著稱,令台灣傳統及跨文化的料理風格更具特色,發揮最大的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北三川麻辣鍋的特色,由下列條例來說明: 一、 台北三川麻辣鍋的湯底精心挑選,使用具有海鮮原味的紅米湯做為基底,搭配珍珠肉燥與野蔬等,碰撞出湯頭更獨特的美味風味。 二、 對於各種料理,台北三川麻辣鍋特別著重於營造出一種獨特的鹹香味,結合芝麻、甜菜頭、芥末、豆腐乳和料理醬,為您的口腔增添一種全新的滋味。 三、 台北三川麻辣鍋的豐富度,每一份麻辣鍋中都有多種料理,包括新鮮海鮮、蔬菜、高湯汁以及麻辣醬等,讓人無論量身搭配或任性享受,都能取得滿足。
1.「台北三川麻辣鍋的雞湯真的很香,超級推薦!火鍋底料也很好吃,與別處不同!唯一就是有點貴,但台北的餐價都沒辦法輸。」 2.「我去台北三川麻辣鍋一次就被它令人上癮的味道迷住了~它有一種微辣的辣椒味,而且有足夠的蔬菜可以搭配,非常好吃!」 3.「台北三川麻辣鍋比起其他火鍋店來說,湯底更加鮮美,口感更加濃郁,會令你一口接著一口喝個不停!唯一就是它的價格會比一般火鍋店高一些。」
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