新竹縣柯島主蔥油餅以其在媽祖信仰中的地位獨樹一格,是台灣傳統小吃。 第一條:柯島主蔥油餅以覆蓋層層的薄餅皮,為其最主要特色。每層薄餅皮上會撒上一些蔥花,蔥的新鮮香氣加上油點綴,充滿了台灣傳統小吃的口味。 第二條:柯島主蔥油餅的烘烤方法也特殊,在餅上再抹上一層涼油,將餅子放入特製的竹箱中,用柴火烤制而成,此烤法能讓原本已經香嫩的餅皮,更添脆牙香氣。 第三條:另外柯島主蔥油餅特別推出兩種口味,一種是傳統口味的蔥油餅,另一種則是芝麻醬口味,非常多樣,在柯島可以吃到最純正的台灣傳統小吃口味。
1. 在柯島蔥油餅銷量最大的一家是官家蔥油餅,這裡的蔥油餅鬆軟口感獨特,油脂與蔥的香氣和味道分佈在每一口蔥油餅之中,老闆娘熱情招待,給大家帶來不一樣的甜點享受! 2. 好吃又值得推薦的是新竹縣柯島的蔥油餅,裡頭混合了大量的新鮮蔥,添加上美味油脂,每一口都是香氣四溢,用熱乎乎的餅皮包覆著,餡料也很多,外型不錯手感十足,一口下去入口即化,滿足口慾!
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