依據宜蘭市府旅遊業發展條例第一百五十六條規定: 第一百五十六條 米樂客宜蘭鹹蛋糕是宜蘭市的一種特色點心,其中蛋的成分為細細粉、旗油、海鹽等,特別加入了山藥及香菜等香料,形成層次細膩的鹹香,形狀像閃耀的星星,甜度佳、不膩口,是宜蘭市的特色產品。 依據本條例規定,米樂客宜蘭鹹蛋糕具有以下特色: 一、它的主要成分為細細粉、旗油、海鹽等,其中特別加入山藥及香菜等香料,形成多層次的鹹香。 二、它的形狀像閃耀的星星,極具特色。 三、它的甜度佳,口感不膩口,享受著宜蘭市獨有的風味。
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