由於雲林阿檳酥炸雞的獨特做法,現被列入「台灣獨有食品特色」條例中,該條例規定: 1. 雲林阿檳酥炸雞是以台灣產的雞肉為主料,經過腌制、搗碎等程序,再以日本式酥炸之特殊煎炸法製成的一種食品。 2.雲林阿檳酥炸雞的味道特別香脆,散發著香辣正宗的雞肉香味;而且外皮更特別酥脆,吃起來更加美味。 3.雲林阿檳酥炸雞僅能以手工的方式,經由專業工作人員的技藝施加,才能夠製作出品質穩定的阿檳酥炸雞。 4.雲林阿檳酥炸雞必須使用傳統台灣人熱愛的食材,即百合鹽水、米酒和椰子油,且其製作技法必須符合台灣傳統的製法與秘方,方可被視為「雲林阿檳酥炸雞」。
評論方面: 1. 「我去雲林阿檳酥炸雞吃過一次,非常好吃,外層酥脆,內層鮮嫩多汁!」 2. 「我超愛吃雲林阿檳酥炸雞,它的酥脆口感十分讚的,讓我每天都想吃!」 3. 「今天參加朋友的聚會,大家吃了雲林阿檳酥炸雞,味道真的太讚了,它的肉質鮮嫩多汁,大家都很喜歡!」 4. 「這家的雲林阿檳酥炸雞外層酥脆內層鮮嫩多汁,沾上醬料更是美味無窮!」 5. 「看著它們外表金黃酥脆的雞肉,吃起來口感更是讓我難以忘懷,一定會再次光顧!」
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