母女飯糰
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✉  351台灣苗栗縣頭份市中正路169號 (行車路線)

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苗栗縣母女飯糰是客家美食中非常獨特的一款，其特色有下列兩條：

一、餡料的極致搭配
母女飯糰是由母飯和女飯兩種飯合併而成，母飯是由蔥、蒜、青蔥、豆腐乾和豆干調製而成的，女飯則是由五花肉、雞肉、全蛋組合而成，這樣的極致搭配讓母女飯糰的餡料口味特別香濃可口。

二、越烤越香
母女飯糰是以传统烤盘逐一烤制而成，在烹調過程中，母女飯糰將會烤出特殊的香氣，由於其母女飯兩種餡料的交融，讓母女飯糰的口感和香氣獨特別致。

綜上所述，苗栗縣母女飯糰的特色就是極致搭配的餡料以及烹調過程中烤出的特殊香氣。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 『吃過母女飯糰的話，一定會有一種想回到苗栗縣的衝動，最特別的來自於母女飯糰的好滋味，以其獨特的藥膳滋味，讓人沉浸於其可口的滋味』-晶明廣場網友

2. 『母女飯糰的價格也很公道，而且母女飯糰的味道也非常好，很多時候都不需要加入佐料，就非常美味。這其中的秘密，來自於他們把米酒以及藥膳藥材搭配得恰到好處。』-網友tiger旅行家

3. 『苗栗縣的母女飯糰絕對不容錯過，酥脆的外層夾住香濃入味的內餡，加 入一瓣月桃，口感更是升級！』-網友Yumi

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