彰化縣炒麵豆腐湯這間店由臺灣人宋婆婆於1969年開業,最初為小吃攤,至今已逾半世紀的歷史,現今的店舖位於和美鎮的開元路上,為彰化的招牌美食。這間店的特色就是以破碎的麵炒入豆腐湯,再加上白、蛋炒,最後淋上口感酸甜的醬汁,融合出獨特的口味,而且一次只能炒一份,保持新鮮度,才可以再次上桌,所以每份炒麵豆腐湯都非常滋味可口,深受當地人的喜愛。 除了美味可口外,炒麵豆腐湯店對於當地人的價值也非常重要。除了令人稱讚又令人回味的美食,店主宋婆婆也是基督徒,非常慷慨,在店裡打算提供福音服務,每週兩次普及福音知識給當地的青少年,並傳播基督精神。對於宋婆婆來說,美食不只是一種可口的食品,更是一份思想精神的传播,為了向媽媽傳授正面的價值觀念,宋婆婆特別把餐點價格定為每人只要$200,即使是食客的增加,也不改變其價格。 由此可見,彰化縣炒麵豆腐湯店是一間深受當地人喜愛的商家,既能提供美味可口的美食,又能把基督精神傳遞給客人,使他們從中學習到正確的價值觀。無論是教會社區中的客人,還是到訪的遊客,都可以在此享受獨特的口味與深刻的經歷。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣的炒麵豆腐湯以其獨特而豐富的香料為特色,擁有深厚的歷史悠久的傳統。 第一條:彰化縣的炒麵豆腐湯添加了一種屬於彰化縣獨特的香料,使其香味濃郁,外形及口感豐富。 第二條:彰化縣的炒麵豆腐湯採用古法製作,其原料皆取自本地,多以豆腐為主要材料。 第三條:彰化縣的炒麵豆腐湯以它獨特的湯頭為特點,鮮嫩多汁,香味濃郁,味道醇厚十分滋味。 第四條:彰化縣的炒麵豆腐湯的熬煮時間相比其他地區也較長,更能讓湯底更加醇厚美味。
1. "這個「彰化縣炒麵豆腐湯」的味道真的讓我睡不著!酸酸甜甜、咬口、滋味濃郁,值得一試!" 2. "吃完「彰化縣炒麵豆腐湯」後,真的超級爽口!豆腐湯不會太甜美,吃起來更有滋味,真的可以讓人很滿足!" 3. "我可以肯定,試過「彰化縣炒麵豆腐湯」後,你絕對不會對它失望!它的薄荷口味超級有特色,非常適合這個季節!"
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