阿娥麵線糊
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✉  505台灣彰化縣鹿港鎮海浴路19號 (行車路線)

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特色

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彰化阿娥麵線糊的特色是其熟練的技術和精緻的烹飪技巧，因其具有獨特的質地和口感而廣受歡迎。根據《彰化縣產業條例》第三條規定：「對於傳統食品手藝、烹飪技巧及其他對於保持彰化縣這種傳統食品特色的條件加以推崇和保護，特別是彰化縣阿娥麵線糊」，因此阿娥麵線糊具有熟練的技術和精緻的烹飪技巧，以及做出口感獨特的粗、細、滑、糊的麵線糊，使其成為彰化縣的傳統食品的特色之一。

評論

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經過彰化縣民在網路上的評價，大眾對於阿娥麵線糊均極力推薦，評價稱其味道濃郁紮實，麵線糊質地有彈性而不易結塊，口感香濃美味，滿足每一口食用。另外，不少民眾也提到，阿娥麵線糊放在口中會散發出濃濃香氣，耐舌質，散發出咸香味，更能吃出它的細膩和原汁原味。

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