炎山碗粿40年老店
⭐⭐⭐⭐⭐

台南炎山碗粿店是臺灣台南地區永康區邪門山一條巷子小小的街角，位於一家小小的老舖子裡，能夠追溯到40多年以前，曾經享譽臺南市民尤其是老店客熱愛口中的炎山碗粿。這家店主要經營傳統碗粿，其經典品項是以紅豆搭配花生當作餡料，餡料設計創新，添加了新鮮的醬油鹽漬水萵，味道濃厚卻不會太鹹，令人驚艷。每個碗粿都溫暖可口，外皮酥脆，內餡濃厚而極具台灣特色，非常受到顧客的喜愛。

除了傳統的碗粿，炎山碗粿店還提供豐富的品項，包括芝麻碗粿、八寶碗粿、芋頭碗粿、五色柱仔糕等。除此之外，每天晚上也會供應樂芋圓，香甜可口，很受客戶歡迎。另外，店裡還有其他各種酥炸零食、鹹豆腐乳等可供選擇。

炎山碗粿店自開業以來，一直深受喜愛的老顧客和街坊，老闆不斷改良和創新，始終提供給客戶最新鮮及最美味的碗粿，給人以歡樂暖意，也獲得了許多熱心顧客的支持。炎山碗粿店因為其高品質味道出類拔萃的碗粿而聞名於台南和其他地區，已經成為臺南文化的一部分。