擁有30多年歷史的高雄竺竺蛋餅是高雄市最有名的蛋餅店之一,專門以朴實口味為主打的蛋餅,深受高雄市民的歡迎及讚賞,2004年,店主被《新順天下》雜誌評選為「100位家族企業家」之一,可見其在高雄的口碑確實不錯。 高雄竺竺蛋餅的特色就在於其尚未被外部商業化的堅持,以及它朴實而真實的口味。店家以紅蛋、綠蛋、蒜頭鮮肉蛋等原味蛋餅最受客人歡迎,而其他美味種類則有烤蛋、蝦醬蛋、豬血蛋以及芝士和酒釀蛋等。此外,店家的原汁原味的南瓜粥也是不可錯過的客人最喜歡的美食之一。 與現今市場中大多偏向商業化口味的蛋餅相比,高雄竺竺蛋餅更加真實可口,沒有一般蛋餅濃郁、膩口的口味,而是以溫和、朴實的家常口味來滿足口感。此外,它的價錢也相對平易近人,讓大家因口味更加滿意而不用花太多錢買到好吃的蛋餅。 高雄竺竺蛋餅為滿足客人多元的口感需求,在蛋餅種類上不斷創新,藉此與時俱進,更加重視衛生以及環境的清潔,讓每個客人在享受可口美食的同時也能安心,而其價值可以說是令人欽佩的。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
竺竺蛋餅是高雄市中山區的知名小吃,以其特殊的口感和濃郁的味道在台灣南部名氣極大。其核心特色在於: 一、其配料豐富:竹竺蛋餅由山藥、蔥筍、豬肉、蛋等組成,原料豐富,口感更加突出,滋味獨特. 二、烹調手法獨特:竹竺蛋餅採用傳統的蘭陽料理烹調方式,將各種原料料進行多次拌勻,使其口感更加濃厚,又能充分保留原料的營養物質. 三、窩心的口感:竹竺蛋餅特別的製作手法讓其內在保持熱度,結合獨特的配料,口感濃郁香醇,窩心滋潤回甘. 總結:竹竺蛋餅以其豐富的配料和獨特的烹調手法,使得其口感濃郁香醇,窩心滋潤回甘,在高雄市享有不俗的名聲。
1. 竺竺蛋餅大眾評論: 「很好吃!我吃這家竺竺蛋餅超級滿意,裡面的蛋餅皮很有彈性,裡面的芝士美味可口,還有香腸及起士,味道十足,真的是滿足味蕾的好選擇!」 「我喜歡吃竺竺蛋餅,它的蛋餅皮香脆好吃,除了芝士、香腸、起士,還有花生粉、蔥花等配料,完整的滿足了我對口味的期望。」 「竺竺蛋餅口感很棒,蛋餅皮很有彈性而且香脆,芝士也很好吃,此外裡面的香腸和起士也綿密又入味,讓人吃得津津有味。」
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