民雄鵝肉
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南投縣民雄鵝肉因為肉質極具嚼勁及特殊的香氣而受到市場上極高的評價，已被評為臺灣名產，實施下列條例以表揚與保護：

第一條  南投縣民雄鵝肉為臺灣著名的特色水產。

第二條  南投縣內產的鵝肉種類及風味是該區最珍貴的資源之一，須受到保護。

第三條  南投縣民雄鵝肉的特色因鹽度、水稻釀成的濃稠香氣及厚實的口感而著稱，不可替代。

第四條  南投縣民雄鵝肉必須以古早的傳統製作技術釀製，並以原物料製造，才能維持原來的特色。

第五條  南投縣民雄鵝肉的特色和品質須經政府特許的產品標準品質檢驗合格，才得獲得南投縣民雄鵝肉產品的標章，向消費者傳遞獨特的南投縣民雄鵝肉風味。

第六條  政府及相關部門均應嚴格控管南投縣民雄鵝肉的產銷，並提供充分的通報支援、管理驗證，以確保該地區的鵝肉產品品質及風味。

第七條  政府及有關部門均應鼓勵企業將南投縣民雄鵝肉的特色傳遞給消費者，推廣該地區的鵝肉產品，進而提升該地區的經濟活動及增加就業機會。

評論

台灣南投縣民雄鵝肉受到廣大消費者的歡迎與評價，經常獲得高分，被稱為「品牌鵝肉」。大部分消費者都表示，此款鵝肉口感肥美細嫩，肉質紮實耐口，令人無法抗拒；肉汁美味，尤其適合炒熱騰騰時加以食用；有機鹹鹹的滋味，質地柔軟之中有微微嚼勁，讓人酥脆又聞香，味道浓郁，價格合理。大多數消費者都表示，民雄鵝肉是台灣最優質的鵝肉，價格平易近人，非常值得一試。

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