台南吉味排骨便當是台南市一家老字號、經營多年的招牌料理。餐點由田媽媽廖婉瑛親自烹煮而成,她的排骨便當其間特色之一。排骨便當以台南現成的排骨湯做為基底,並加入彩椒、蔥花和豆干等料理小料來豐富料理的口感,口味濃郁而清爽。湯頭不會過濃,甜度剛好,與台南吉味排骨做得非常好的調味有著微妙的平衡,令排骨便當獨具特色,深受遊客的歡迎。 另外,台南吉味排骨便當的素質堅持特別值得一提。廖婉瑛使用鮮嫩的排骨,全程無添加任何色素和化學添加物。傳統利用口腔加熱法慢火烹煮,熬煮數小時,讓排骨湯更加濃郁,肉本身也收到更充分的滋養,增加口感柔軟,香氣濃郁,能夠讓饕客放心、安心食用。 台南吉味排骨便當為當地的美食而聞名,也是台南必吃料理美食之一。廖婉瑛的台南吉味排骨便當口感濃郁,獨具風味,且追求自然、健康,深受遊客的歡迎。如果您有來台南,一定非常推薦您到台南吉味排骨便當店品嚐,相信您會有一個愉快而美好的用餐體驗!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
第一條 台南吉味排骨便當以精選安心雞肉為主食,它以特殊系列烹調烤汁入味,充分滋味火腿,水果及其他的食材,使口感濃郁細膩,滿足口味的特色。 第二條 台南吉味排骨便當保持新鮮,整顆肉炸成豐潤又多汁,加入特殊系列烹調烤汁造就鮮美口感,加上水果等食材,可增添色彩性及口感的多樣性。 第三條 台南吉味排骨便當的重點,在於極具安心的食材及特殊系列的烹調烤汁,獨家研發而成,可以極大增強食材的濃郁口感,使口感極具特色。
1. 美食部落客 「敗家老爹」:「一定要推薦台南吉味排骨便當,這裡的涮涮鍋拉出來的排骨是純正台南味,結合紅蘿蔔香腸、蛋糕等材料,讓客人吃到新鮮的美味!吃點此間服務也很到位,不用太久就能拿到位子!」 2. 台灣美食網「夢想旅行家」:「台南吉味排骨便當的招牌排骨,肉質鮮嫩Q彈,配上浸出醬汁更是讓人食指大動,湯也很濃郁,加上紅蘿蔔香腸、蛋糕等美味組合,是我最喜歡的了!」
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