桃園市大有路鐵皮屋米粉湯是桃園一家老字號的米粉店,店開業至今已有五十多年的歷史,店據有著濃厚的台灣風情,店家的裝潢似乎未曾改變過,每到傍晚便會湧入眾多饕客,以及不少攝影愛好者。 店家以湯頭為主,擁有米粉、蚵仔煎、滷味等傳統風味料理,而招牌之一的鐵皮米粉湯是以魚湯熬煮而成的,粉底輕薄、湯頭的濃郁香甜、魚高湯細緻清爽、加入蛋白、蔥花,讓口感更鮮美。 此外,店家也客製化提供龍蝦醬、虎蝦片等增加風味的料理,每份料理都精心準備,除了米粉外,店家吃過推薦鮮炒小籠湯圓也不可錯過,此外店家提供米愛老街拔絲麵、乾麵條作為搭配料理,令人回味無窮。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市大有路鐵皮屋米粉湯為本店的代表小吃,其特點如下: 第一條:米粉湯為熱門美食,使用自家烘焙的鐵皮飯糰為原料,熬煮出來的湯更加鮮甜,搭配新鮮的蔬菜口感更佳。 第二條:每份米粉湯都搭配有彈牙的清湯魷魚、飽滿的豬肉丸、以及嫩滑的油蛋,讓客人有豐富多樣的口感選擇。 第三條:每碗米粉湯皆以特別醃製的價值配料搭配而成,包括新鮮蝦米、金針菇、以及桃園市夜市中著名的臭豆腐,給客人健康美味又充滿驚喜。
桃園市大有路鐵皮屋米粉湯的大眾評論總體上極為正面,湯頭濃郁風味鮮美,口感頗佳,價格合理;豬肉、蝦仁、麵筋均值得稱讚,均能發揮出湯頭的滋味;另外,許多客人還都表示店家服務態度良好,有時還能客製化調整一些配料,以滿足客人口味。
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