耿記牛肉麵
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1. 新北市耿記牛肉麵秉承高質醬料製作及堅持傳統口味，為許多消費者所喜愛的特色牛肉麵。
2. 耿記牛肉麵的麵條經過挑選優質的小麥，以石磨加工製作，其特色在於麵條彈牙口感，耐熟度更佳，更加的美味及獨特。
3. 耿記牛肉麵以台灣特殊的「油雞海帶羹」為醬料基礎，內含由南方公有瑪花膠等天然食材做成的套餐料理，每一碗麵各有不同的口感。
4. 對於新北市耿記牛肉麵而言，尤其重視醬料的比例與口味的均衡。在此醬料的調製中，尤以別具屬性的鹵肉味為最大特色，口感濃郁卻又不太辣，受到吃客的喜愛，也是耿記牛肉麵的特色之一。

根據google map上耿記牛肉麵的評論，大多數消費者對耿記牛肉麵的口味表示讚賞且評價較高，牛肉本身就特別鮮嫩，耐煮度也很高，另外麵條也煮得非常Q彈，放進湯裡的味道也很棒，為個餐點添加了很多特色，價格也相當適中，是值得推薦的好店家。

1 )瑞芳耿記珍廚房牛肉麵 - Facebook:耿記。Since1979 牛肉麵.餛飩專門店第一代-耿記阿公阿嬤創始店第二代-耿記厚切牛肉麵第二代-巧味坊(我嘉麵館) 第三代-耿記涵館新北市瑞芳區中正路57號, Xinbei, ...
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3 )【新北美食/瑞芳區】耿記牛肉麵-牛肉大塊厚切,軟嫩又帶筋 ...:耿記是瑞芳在地朋友推薦的以前我都只吃福哥（小時的記憶） 耿記重新裝潢後更明亮衛生菜單內用和外帶是分開的少了大圓桌用餐位子感覺變多餐具和醬料.
4 )耿記牛肉麵 - iCHEF Online Store:感謝您使用耿記牛肉麵線上點餐，等候時間為預估時間，若為人潮較多時段，稍有延遲，請耐心等待！謝謝！ measure. 麵食類. 湯品類. 小點類. 小菜類. 麵食類. 厚切牛肉麵.
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