新北市中壢老新明牛肉麵的特色為: (一) 牛肉麵由台灣上等自家烏冬炒製而成,精選優質的牛肉及高品質的原料,嚴格把關品質,味道細緻可口。 (二) 配入新鮮高級蔬菜,豐富口感層次獨特,並用廣義料理醬汁調味,結合傳統口味,彰顯出新北市中壢老新明牛肉麵的特色。 (三) 其特色不僅餐點美味,更以業界第一的烏冬料理為標竿,把每日生產的料理管理系統化,提升顧客對口味的觸感,令食客更加滿足。
1. '現在中壢新明牛肉麵是家很受歡迎的店,他們的牛肉麵有陸續不同的口味,有拉麵、清湯麵、自製醬汁麵、及素食、醬油等,肉也非常肥嫩,味道也很棒,尤其是他們的醬汁非常有特色,及非常有吸引力。' 2. '中壢新明牛肉麵的味道極好,工作人員都非常友善,環境也清幽不太吵鬧,而且價錢也合理,他們還有提供外帶,非常方便讓客人們享受新明牛肉麵的美味。' 3. '新明牛肉麵是中壢的經典優質店家,它裡面的牛肉麵非常美味,價格合理,味道醇厚、非常有特色,行政點心也不錯,可以選擇不同口味的牛肉麵,人氣及知名度在中壢都是很高的,非常推薦。'
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