➤ 餐廳美食熱搜排行  ➤ 老獅薑母鴨

老獅薑母鴨 ⭐⭐⭐⭐

地址
✉  701台灣台南市東區生產路490號 (行車路線)
電話
馬上註冊
介紹
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
台南老獅薑母鴨，被譽為台灣最早的專利特色料理，其特有的風味及獨特的香氣，深植於台灣人的心中，有著悠久的歷史，經常被視為台南料理的代表性菜餚。

台南老獅薑母鴨是台南一家老字號－老獅餐館的招牌菜式。它由一只養筍鴨加上用醃製的薑汁所烹調而成，鴨肉撈出時會散發出獨特的香氣，其特色在於薑汁的濃郁香味與鴨肉要混合得到宜。

就口感而言，老獅薑母鴨的口感非常滑嫩，而薑汁則使得口感更添一種濃郁的香氣，使得它的口感更加出色。另外，老獅薑母鴨的湯汁也是非常濃郁，滋味鮮美，味道溫和，越吃越上癮，是保留最傳統的台南料理。

老獅薑母鴨的美味口感與香氣，是台南老獅餐館特有的獨門風味，由台灣著名飲食專欄作家許正豐曾書寫道：「從台中客棧穿過大門入庭，便會聞到散發著濃郁薑汁香氣的老獅薑母鴨，其獨特而濃郁的味道是台灣特有的美味。」

台南老獅薑母鴨雖然開創於台灣，但仍有許多國外的食客聞其遠馳，要來品嚐它獨特的口感與香氣，以及其歷史悠久的源由。若您欲品嚐台灣的古早風味，老獅薑母鴨是不容錯過的美味料理。
大家也在搜尋

新化美食

、
總搜尋量
我要評價
相關連結
商家推薦東門食堂永靖雞肉飯 ⭐⭐⭐⭐⭐古早味煎盤粿 ⭐⭐⭐⭐⭐尚豪啤酒屋 ⭐⭐⭐⭐⭐幸福食堂 ⭐⭐⭐⭐⭐郭記胡椒餅 ⭐⭐⭐⭐⭐八條壽司-桃園分店 ⭐⭐⭐⭐⭐姐妹火鍋城 ⭐⭐⭐⭐⭐褒忠火雞肉飯 ⭐⭐⭐⭐⭐象山邨街市及熟食檔 ⭐⭐⭐⭐⭐格外輕鬆 ⭐⭐⭐⭐⭐樸仔腳意麵 ⭐⭐⭐⭐⭐燒鳥串燒 ⭐⭐⭐⭐⭐金香館火鍋 東港店 ⭐⭐⭐⭐⭐水湳市場當歸土虱 ⭐⭐⭐⭐⭐三裕食堂 ⭐⭐⭐⭐⭐忠孝食堂 ⭐⭐⭐⭐⭐金鴻運小館燴飯炒飯家常菜 ⭐⭐⭐⭐⭐MARU 丸 ⭐⭐⭐⭐⭐坤儀大腸麵線 ⭐⭐⭐⭐⭐鳳山光復路肉圓 ⭐⭐⭐⭐⭐Club S ⭐⭐⭐⭐⭐Amazing 63 ⭐⭐⭐⭐⭐Doulath Catering ⭐⭐⭐⭐⭐Pacific Pie Co ⭐⭐⭐⭐⭐昌平炸雞王 瑞穗店 ⭐⭐⭐⭐⭐