上客炸雞
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✉  421台灣台中市后里區復興街99巷3-29號 (行車路線)

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台中上客炸雞是臺中獨有的特色炸雞，它的特色是利用臺中地區特有的烹調工藝烹調出來的獨特美味的禽肉炸雞。台中上客炸雞的烹製方式是將點心羊肉熬煮至柔軟，搭配小麥粉與鹽酥吐司，再將其炸成金黃色的脆皮，炸出的肉更加有彈性，配以其他特殊調味料則再度提升其獨特的風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台中上客炸雞經常被認為是台中地區最火紅的美食之一，由於它的酥脆口感，以及特殊的烹飪方式，讓它成為台中知名的出名美食。

評論者皆認為，台中上客炸雞裡的醬汁特別的好吃，加上脆脆的外皮，讓口感十分的完美，可以一口咬下順口的滋味。另外，評論者亦提到價格也相當公道，推薦大家可以去嚐鮮台中上客炸雞。

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