商家修改：上客炸雞
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特色
台中上客炸雞是臺中獨有的特色炸雞，它的特色是利用臺中地區特有的烹調工藝烹調出來的獨特美味的禽肉炸雞。台中上客炸雞的烹製方式是將點心羊肉熬煮至柔軟，搭配小麥粉與鹽酥吐司，再將其炸成金黃色的脆皮，炸出的肉更加有彈性，配以其他特殊調味料則再度提升其獨特的風味。
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