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吉軒鮮魚湯
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台南吉軒鮮魚湯是台南的經典小吃,自從1960年代以來一直受到地方人和外地人的歡迎。他們的特色魚湯,用新鮮的魚種和蔬菜熬制而成,熱情的招呼和香醇醬汁,把客人們引導进菜單。鮮魚湯中使用的新鮮魚類有鯔魚、走地魚、鯽魚、毛鯛魚,以及青蛙魚等。同時,汤面加入玉米,土豆,豆腐,豆芽,蔥蒜,以及酸菜等,給汤添加更多的口味和風味。此外,他們的熱情服務和獨特口味,讓各種人群都能夠嘗到吉軒鮮魚湯的滋味。另外,他們的湯也會搭配各種配料,如海帶,蝦皮,花枝,章魚等,讓客人可以得到豐富的口味體驗。
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地址

✉  745台灣台南市安定區南134鄉道175號 (行車路線)

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特色

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台南吉軒鮮魚湯是台南最有名的特色鮮魚湯之一,具有以下特徵:

一、湯底清香:由清淡的海鮮湯底熬製而成,產生的海味清新獨特,倍受食客的喜愛。

二、以新鮮魚為主:原料食材為新鮮魚,口感嫩滑,再搭配湯底的清淡風味,更加提升了食物的口感。

三、加入台灣風味特有的口味:加入台灣香料,如蔥、薑、五香粉等,讓湯品更豐富,原汁原味,令口感更佳。

四、熬煮時間久:湯底熬煮時間耗時,攝取到鮮魚的營養,從中吸收和滋養醬油,以及香料,使湯品更為美味。

總結來說,台南吉軒鮮魚湯以清淡的海鮮湯底熬製,並以新鮮魚為主料,加入台灣風味特有的口味及香料,又以長時間熬煮湯底,營養豐富,令口感更佳的台南吉軒鮮魚湯,乃台南最具特色的鮮魚湯之一。

評論

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1. "台南吉軒鮮魚湯真的非常好吃,湯汁濃郁有味,口味酸鹹均衡,再加上肉鮮脆口,真的讓人愛不釋口!" 

2. "台南吉軒鮮魚湯營養豐富,魚鮮口口,湯頭飽滿美味,份量也足,超值的價格,極力推薦大家品嘗!" 

3. "台南吉軒鮮魚湯湯汁鮮味醇厚,比起其他的湯類更有厚度,再加上精細的料理烹調技巧,讓湯的口感更有層次。" 

4. "台南吉軒鮮魚湯味道細緻,湯汁帶有魚的鮮甜,滋味十分濃郁,無論是老少,人人都喜歡吃它!"

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