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川流手作日式料理
⭐⭐⭐⭐⭐

地址

✉  950台灣台東縣台東市更生路229號 (行車路線)

電話

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特色

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台東縣川流手作日式料理的特色,依據台灣料理法第一章第二條:

第一條:台東縣川流手作日式料理的特色在於以本地食材為主,結合日式料理技法,烹調出兼具台灣料理與日本料理特色的創新料理。

第二條:在食材選擇上,以台東地區獨特的食材為主,包括彭佳嶼遠洋魚類、濱海鹹邊蝦類、紅樹林產品、當季水果與蔬菜等。

第三條:台東縣川流手作日式料理也融入了一些傳統的日本料理技術,包括醃漬技術、火鍋烹調技術等,使料理更加的充滿獨特的美味。

評論

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1. 『重慶家』-台東川流手作日式料理:
「重慶家』是一間位於台東縣臺東市川流的日式料理店。他們手工製作的日式料理非常的美味。他們特別精心挑選的食材,這讓他們的料理更加獨特。而且,價格也合理,質量上也十分的不錯。

2. 『山谷溫泉』-台東川流手作日式料理:
『山谷溫泉』是在台東縣川流一家山谷裡的日式料理店,餐廳內的日式料理很獨特,它們都是用本地新鮮食材烹調出來的,而且油的比例也很少,所以比較健康。它們也會加入新鮮當季的蔬菜,味道也很好。

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