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花田關東煮
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新北市花田關東煮是有知名度的美食餐廳,位於苗栗縣銅鑼鄉,不僅屢獲國內外美食節首獎,更於世界各地傳承,以兩岸三地獨有聞名遐邇的文化美食。關東煮作為傳統中國料理,源於清朝開國皇帝開元年間的「關東大典」,以豐富的菜餚料理為特色,在台灣被視為傳統文化與態度的傳承。

花田關東煮餐廳以精緻的裝潢、厚重的傳統氣息打造出色彩斑斕的料理間,提供多元化的傳統風味,成就市場上獨一無二的美食饗宴。新北市花田關東煮的主厨堅持以最新鮮的食材,訴求具備完整養生特性的料理,具有明显淵源於粵菜料理當中的特徵,意在以精致的美食技巧價值滿載著豐富的文化內涵以及豐沛的熱情。整個餐廳的大廳也以清新的木質裝飾,讓入座的客人感受不一樣的價值觀,而古典的傳統料理則是有不可磨滅的文化特色。

新北市花田關東煮提供多元及創新的料理餐點,融合了中華文化及台灣風情,例如,企鵝湯、羊肉糊、蝦仁芋頭、極品海鮮、客家黃金片等;以及其他經典熱賣餐點,例如,古早魚、活鮮蝦、冰涼豆腐、黃色玉米、鯛魚青豆等。另外,價格也十分實惠,可以滿足不同的預算,更加吸引美食愛好者前來嚐試。

新北市花田關東煮堅持以行動來傳承古早美食,與當地關係深厚的合作夥伴一起搭建文化平台,以維持傳統的料理技術與食材,讓更多的人欣賞到台灣文化與美食的精髓。憑藉著最精緻的料理奉獻及完美的服務,新北市花田關東煮深受客人歡迎,可以說是一家可以將文化與美食完美融合的餐廳。
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地址

✉  220台灣新北市板橋區台北縣板橋市三民路二段26號 (行車路線)

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特色

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新北市花田關東煮是一道以鯉魚為主要食材的傳統料理,主要技巧在於將鯉魚放入滾熱的蔥、薑片和水中加熱,而烹飪技巧則是把魚肉慢慢以小火燉煮,整個過程需要耐心把握,使得其鮮美的口感得以尊榮的保留。在烹調完成後,將鯉魚斬片並搭配熱湯一同食用,可以最大程度保留魚肉的美味,相信每位品嚐了花田關東煮的人都能體驗到它的獨特美味。

評論

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- Google網友評價 (2021.05):

  - “很好吃!份量很足,口味也非常豐富,推薦給大家!”

  - “菜品新鮮,味道也很棒,下次一定會再來的!”

  - “從外國歸來,幾乎每周都來這裡吃,真的很美味!”

  - “我跟朋友們一起去,每個人都很滿意,推薦大家來嚐鮮!”

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